Najvažniji obrok... Dorucak pospešuje pamcenje i koncentraciju. Redovno doruckovanje ubrzava metabolizam i omogucava brže sagorevanje kalorija. Osobe koje preskacu dorucak sklonije su napadima gladi i prejedanju u poslepodnevnim satima, pa se više debljaju. Grickalice, kojima zavaravamo glad u ocekivanju glavnog obroka, sadrže mnogo kalorija i nezdravih masti i šecera, koji mogu da štete zdravlju i podstaknu gojenje. Mnoga istraživanja su dokazala da osobe koje doruckuju pokazuju bolje rezultate na testovima pamcenja i koncentracije, i kognitivnih sposobnosti uopšte. Nutricionisti preporucuju dorucak koji ce zadovoljiti cetvrtinu dnevnih potreba za svim hranljivim sastojcima. Doruckovanje osigurava dovoljan unos kalcijuma, gvožda, vitamina B i vitamina D, koji su posebno potrebni za razvoj deteta i za žene u menopauzi. Ugljeni hidrati su najvažniji izvor energije, koji je neophodan organizmu za dobro pamcenje i koncentraciju. Ako odaberete žitarice i namirnice od integralnog brašna za dorucak, pa zamenite beli šecer medom ili smedim šecerom, kasnije cete imati manju potrebu za hranom jer cete biti duže siti.
Belancevine su neophodne za normalan rast i obnavljanje tkiva, a ukljucene su u gotovo sve biohemijske procese celija. Potrebu za belancevinama osiguracete namirnicama od mleka ili soje. Jaja su odlican izbor, ali ih ne biste smeli jesti više od cetiri puta nedeljno i trebalo bi ih soliti što manje.

Kafa, bogata antioksidansima, ima podsticajno delovanje na lecenje i smanjivanje rizika citavog spektra razlicitih bolesti, ukljucujuci rak i bolesti srca i jetre. Slobodno je pijte za dorucak, ali ako je moguce, bez šecera, i zamenite punomasno mleko obranim.

Ako dorucak preskacete zbog manjka vremena, odlucite za obrok od žitarica s mlekom. Za pripremu ce vam trebati najviše deset minuta, a organizmu cete osigurati zdrav niskokalorican obrok.