Topla Predjela...

Pita zeljanica




Priprema
Za nadjev jaja dobro razmutite, dodajte mlijeko, kiselo vrhnje, ocijeđeni propasirani sir, kajmak, blanširan, ocijeđen i nasjeckan špinat, sol i papar. Sve dobro promiješajte.
Lim (vel. 35×22 cm) premažite dijelom maslaca, stavite jedan list tijesta, poškropite ga dijelom rastopljenog maslaca, složite sljedeći list tijesta i premažite dijelom pripremljenog nadjeva.
Postupak ponavljajte sve dok ne potrošite tijesto i nadjev.
Na kraju stavite preostala dva lista tijesta, poškropite preostalim maslacem, pa stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C oko 40 minuta.
Posluživanje

Pitu narežite na veće kocke i toplu poslužite.
Savjet

Pitu po želji poslužite uz jogurt.

Sastojci za 10 osoba:

500 g tankih gotovih kora s jajima za savijače
Za nadjev:
600 g svježeg kravljeg sira
4 jaja
200 g kajmaka
200 ml mlijeka
200 ml kiselog vrhnja
250 g špinata
1 žličica soli
papar
Za premazivanje:
100 g maslaca.

Lisnate pizzette “Vegetariana”



Priprema:
Tijesto odmrznite u mikrovalnoj prema uputi proizvođača (mikrovalne).
Povrće skuhajte sa vrlo malo vode i ostavite da se ohladi.
Rastanjite tijesto na pobrašnjenoj površini. Podjelite na 4 dijela i postavite u kalupiće za mini pitice. Nožem odstranite viškove tijesta.
Premažite tijesto umakom od rajčica, dodajte sir, kuhano povrće i nasjeckane gljive. Pospite origanom i našpricajte maslinovim uljem.
Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stepeni 12-15 minuta.

Sastojci:

250 g lisnatog tijesta
450 g smrznutog povrća za juhu
100-150 g svježih gljiva (šampinjona ili bukovača)
4 pune žlice umaka od rajčice
sir za pizzu
origano
maslinovo ulje

Slani rolat



Priprema:

Umutiti kvasac sa secerom i vodom i ostaviti da nadodje.
Za to vrijeme pomijesati brasno sa solju.Kad kvasac nadodje polako dodati u brasno i onda poceti dodavati mlaku vodu.Tijesto ne smije da bude jako tvrdo,otprilike kao tijesto za picu.Ostaviti da nadodje oko sat .Kad nadodje pomijesati i ostaviti da nadodje jos jednom.Kad jos jednom nadodje pomijesati opet i izvaditi iz zdjele i preraditi tijesto.Ako pravite i “kruh”napravili ste tijesto od cijele gore navedene kolicine,izdvojite dva komada tijesta za dva rolata ili po potrebi koliko hocete.Razvijte tanje tijesto manje od pola cm debljine ,premazite uljem ,na to stavite komadice krem sira(ja ga obicno iscopkam rukama po tijestu)i onda na to stavite sunku.Kad ste to stavili pocnite rolati tako da svaki put kad premotate tijesto tu stranu premazete uljem.Stavite na tepsiju,opet premazite uljem i malo nasijecite na vrhu.ostavite da nadolazi jos oko pola sata.Pecite na 220c oko 40 minuta.kad je peceno izvadite iz pecnice i opet premazite uljem ,a mozete i puterom.
Posluživanje:

Ako zelite samo tijesto za rolat trebate otprilike 500 gr brasna.

Sastojci:

Za tijesto
1-2 kg brasna
3 kasicice suvog kvasca
1 kasicica secera
2 kasicice soli
voda po potrebi
Nadjev
sunka ili neka salama
krem sir
ulje za premazivati